Café Finca Santamarina Huila Colombia 1 Kg.

Desde el fértil suelo del Huila, Colombia, una de las regiones más reconocidas por la calidad y diversidad de sus cafés, llega este microlote excepcional: el Café Finca Santamarina. Cultivado a 610 msnm, este café representa una expresión cálida y balanceada del territorio huilense, donde la altitud media y el clima templado favorecen una maduración lenta y uniforme del grano.

En esta finca se cultivan tres variedades tradicionales: Colombia, Caturra y Castillo, seleccionadas manualmente en su punto óptimo de maduración. El procesamiento es lavado clásico, con fermentación controlada y secado natural, lo que garantiza una taza limpia, estructurada y representativa del perfil dulce y amable que caracteriza al sur de Colombia.

El resultado es una experiencia sensorial delicada y reconfortante. En taza, el Café Santamarina ofrece notas de avellanas tostadas que se combinan con el dulzor envolvente del caramelo, mientras que un matiz fresco y jugoso de mandarina aporta brillo y equilibrio. Esta combinación crea una taza redonda, suave, con una acidez cítrica moderada, cuerpo medio y un final prolongado que deja una sensación dulce y persistente en boca.

Este café es ideal para quienes disfrutan de perfiles equilibrados, con sabores clásicos y una sutil complejidad. Se adapta perfectamente a métodos filtrados como V60, Chemex o prensa francesa, pero también rinde muy bien en espresso para quienes buscan dulzor y textura sin amargor excesivo.

Disponible en presentación de 1 Kg., el Café Finca Santamarina es una invitación a descubrir el lado más amable, accesible y sabroso del café colombiano. Una muestra del trabajo comprometido de productores que, con dedicación y respeto por el proceso, logran llevar lo mejor de su tierra hasta tu taza.

• Origen: Huila, Colombia

• Variedades: Colombia, Caturra, Castillo

• Finca: Santa María

• Altura: 610 msnm

• Proceso: Lavado

• Notas de cata: Avellanas, caramelo, mandarina.

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