Café Finca Liza Washing Station Jean Paul Ruanda: Intensidad Africana con Dulzura Tropical

El Café Ruanda Red Bourbon / Natural 250 gr. proviene de la región de Kivu, una zona montañosa al oeste de Ruanda donde los suelos volcánicos, el clima templado y la altitud favorecen el cultivo de cafés de especialidad con perfiles exóticos y bien definidos. Producido en la Liza Washing Station, bajo la dirección de Jean Paul, este café combina las variedades Red Bourbon y RAB C15, cuidadosamente procesadas para destacar su expresión frutal.

El método natural utilizado para su procesamiento permite que las cerezas se sequen al sol con la pulpa intacta, concentrando los azúcares y potenciando una complejidad aromática única. Este proceso, junto con la selección manual de los granos en su punto óptimo de maduración, asegura una taza vibrante y llena de carácter.

En taza, el Café de Kivu ofrece una experiencia envolvente, con notas de papaya madura, pera jugosa, té negro y chocolate con leche. Tiene un cuerpo sedoso, acidez media y un retrogusto prolongado que lo convierte en una elección ideal para quienes buscan una bebida con intensidad, pero balanceada y accesible.

Este café ruandés refleja lo mejor del café africano: profundidad, dulzura tropical y un perfil sensorial distintivo que se adapta tanto a espresso como a métodos filtrados.

Disponible en presentación de 1 kg y recién tostado, el Café Ruanda Red Bourbon es una muestra del potencial extraordinario de las tierras africanas y del compromiso de pequeños productores apasionados por la calidad.

 Café Ruanda Red Bourbon / Natural 250 gr.

• Origen: Kivu

• Variedades: Red Bourbon, RAB C15

• Finca: Liza Washing Station – Jean Paul

• Altura: 1200 msnm

• Proceso: Natural

• Notas de cata: Papaya, pera, té negro, chocolate con leche

Café de Especialidad